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饮食健康知识

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  健康是关乎每个人生命延续的重要课题,饮食健康直接影响人类的生命质量。以下是由小编整理关于的内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!

  

  发烧时的饮食如何安排?

  在呼吸系统疾病中,例如上呼吸道感染,急性支气管炎,大叶性肺炎等都有发烧症状,这些病经医生明确诊断后,给予有效的治疗,在几天之内热度可以减退。在发烧期时由于体温增高,体内水分消耗较大,要多喝开水,这时喝水比吃饭更重要,为了促进食欲,可以在开水中加入带酸味的果汁,可根据病人的喜好增加牛奶、豆浆、米汤;也可给带咸味的汤汁如妁汤、肉汤、菜汤,这样可增加维生素及无机盐的摄入量。长期高烧的病人体温增高1度消耗热能10%,因此应进食高蛋白、高热能、高维生素的食物,蛋白质要求每日每千克体重1~1.5克,热能要求每日每千克体重35~40千卡。

  中老年人有何合理膳食

  中老年人由于机体形态与功能发生了一系列变化,对于食物营养的需要有其特殊的要求。为了适应这些变化就应供给合宜的*衡膳食。营养*衡对于维持中老年人的健康长寿起着重要作用。

  中老年人合理的膳食原则就满足如下几点要求:

  1、热量适宜,以能维持标准体重为宜。

  2、膳食中的蛋白质质量要高、数量适宜。每日应饮奶250毫升,适量的禽、鱼、瘦肉及豆制品,及少量的蛋类。

  3、动物脂肪要少,尽量选用植物油。

  4、供给充足的水果***每日100~200克***、蔬菜***每日400~500克***。

  5、经常能食用一些坚果类、菌藻、粗粮、杂粮。

  6、每日食盐摄入量控制在8克以下。

  中老年人应如何预防缺钙

  随着年龄的增长,老年人的体力活动逐渐减少,吸收钙的能力也随之降低,如果膳食中钙供给不足容易造成骨质疏松。一般老年人都有不同程度的骨质疏松。轻度的骨质疏松,没有明显的自觉症状不易察觉,严重者则出现腰背酸痛,身体活动受限、驼背、甚至发生自发性骨折。

  正常的中老年人每日大约需要钙1000毫克。奶和奶制品是膳食中钙的最好来源,这不仅因为奶中钙的含量高,而且钙、磷比例适宜,还含有可观的矿物质、乳糖及强化到奶中的维生素D,有利于钙的吸收。奶类是中老年人最理想的食品。除此之外,虾皮、河蚌、蛋黄、酥鱼、骨粉、海带、芝麻酱、各种深绿色叶菜类蔬菜、大豆及豆制品含钙也很丰富。所以,中老年人为预防缺钙应保证膳食中钙质供给充足,只要注意摄入一定量的牛奶、豆类及含钙丰富的食品,并能经常晒晒太阳就基本上能满足身体的需要。如果不饮奶类,膳食中钙的供给可能不足,则需补充钙制剂。

  青春期青少年有何膳食要求

  青春期男女青少年的生长发育已基本成熟,生命力处于极旺盛阶段,所需营养素无论在量和质方面的要求比任何时候都高,因此要特别注意供给。

  青春发育期的青少年热能需要进一步增高,女青年约需2400千卡,青年2500千卡。青少年食欲旺盛,对摄取足够的热能十分有利。膳食安排基本与成年相同,一般可按三餐分配:早餐30%,午餐35%-40%,晚餐30%-35%。每日:主食400-500克,瘦肉类50-100克,鸡蛋1个,奶类有条件要加食,大豆及其制品适量。蔬菜500-750克。

  学龄儿童有何膳食要求

  1.学龄儿童。机体器官尚未完全发育成熟,咀嚼和消化功能远不如成人。肠道对粗糙食物比较敏感,易发生消化不良,因此,食物要比较易消化,数量和种类应逐渐增加。

  2.学龄儿童。活泼好动,大脑活动易激增,每日热能供应量为2000-2200千卡。我国的饮食*惯为一日三餐,但在热能分配上却存在一定问题。一般应该早餐30%,午餐35%-40%,晚餐30%-35%。但由于不少学生早起胃纳不佳,食品质量不高,因此,早餐量少质差,热量不够,影响上午上课时集中精力。故应在上午10点增加一次课间餐,以补早点不足。

  3.食品的品类要齐全。主副、素荤要塔配合适,力争做到*衡膳食。

  4.注意保证含钙、铁维生素A、B2、维生素C丰富的食品。

  5.膳食多样化。应注意粗细塔配,干稀合适,具有适宜体积与饱腹感。

  6.培养良好的饮食*惯。避免偏食、择食。不吃零食,这些*惯要从小培养,还要养成细嚼慢咽及饥饱适度好*惯,切忌狼吞虎咽与暴饮暴食。

  7.学生在考试期间。应加强营养质和量,多供给优良蛋白质和脂肪,特别是卵磷脂和维生素A、B1、B2、C,以补充在考试期间学生高级神经系统紧张活动时的特殊消耗。

  8.进食场所必须保证清洁卫生,防止肠道感染。应养成饭前便后洗手*惯,防止病从口入,食品本身及餐具,饮具也应保证清洁。


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